生まれた年のワイン

誕生日プレゼントに、1975年産（私が生まれた年）の赤ワインを妻が買ってきてくれました。

ちなみに、1975年は産地によって出来不出来の差が激しかったそうです。

さて、このワインですが・・・最初はとにかく酸っぱくて、正直ちょっと飲みにくかったです。

しかし、しばらく時間がたつと少し味が柔らかくなって、甘みも感じるようになってきました。

翌日に再度トライすると、初日にくらべて甘みが増してさらに飲みやすくなり、ベリーの香りが加わったように感じました。

私が生まれた41年前にブドウをしぼり、今まで保管され、そして今飲むことができるなんて、ちょっとしたロマンを感じてしまいますね。

予報ではヒノキ花粉の勢いは少し落ち着くようですが、PM2.5も飛んでおり、まだまだ油断できません。

ヒノキはゴールデンウィークくらいまでは飛散さることが多いので、まだ治療をされていない方は早めにご相談ください。